Jautienos suktinukai su špinatais

Ingredientai

Gaminimo eiga

Jautienos antrekotą įpjauname pusiau, bet ne iki galo, ir atverčiame kaip knygą.
Pagardiname druska, pipirais ir aptepame alyvuogių aliejumi.
Po mėsa išdėliojame virveles, kuriomis surišime susuktą vyniotinį.
Mažame inde sumaišome alyvuogių aliejų, balzaminį actą ir smulkintą česnaką. Aptepame šiuo marinatu jautieną.
Tuomet sluoksniuotai ant mėsos išdėliojame špinatus ir sūrį, viską susukame ir surišame virvelėmis.
Supjaustome kepsnelius tarp kiekvienos virvelės ir kepame kepsninėje 25-30 min.
Patiekiame su smidrais, pomidorais ar kitomis mėgstamomis daržovėmis.