Jautienos antrekotus kepame iki 200℃ įkaitintoje kepsninėje, kiekvieną pusę po 3–4 min. Iškepusią mėsą apibarstome druska, pipirais ir paliekame 5 min. pailsėti.
Padažui į dubenį sudedame medų, kapotą česnaką, bazilikus, raudonėlius, garstyčias, actą, įspaudžiame citrinos sulčių, įpilame truputį aliejaus ir viską gerai išmaišome. Jei reikia – pagardiname druska ir pipirais.
Į lėkštę sudedame salotų lapus, ant jų – pjaustytą pomidorą, avokadą, agurkus, mėtų lapelius, įtrupiname pelėsinio sūrio ir apibarstome riešutais.
Ant viršaus uždedame pjaustytą jautieną ir viską apipilame padažu.
Antrekotas
20 min
4 porcijos
info@feelthebeef.lt 